煎烧豆腐炖鹌鹑蛋

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1.豆腐切菱形块

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2.鹌鹑蛋煮熟后去皮

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3.上海青洗净切开

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4.不粘锅加适量油烧热后放入豆腐

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5.两面煎至少金黄色

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6.放入切好的葱、姜、蒜煸香

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7.倒入鹌鹑蛋后加半碗水，调入适量盐烧5分钟左右

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8.放入上海青炒熟即可

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9.口味清淡