家常拌三丝

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1.将白粉丝泡发。

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2.鸡胸肉洗净用少量盐和料酒腌制十分钟。

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3.锅内烧开水，将白粉丝煮两分钟后捞出。

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4.干红椒切碎。

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5.蒜瓣切成末。

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6.锅底放适量油，将蒜和红椒小火爆香。

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7.香菜切段，倒入锅内，翻炒一分钟后盛出。

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8.碗内放适量醋，盐，少许生抽，将第七步材料放进去搅拌均匀。

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9.鸡肉在开水中煮三分钟，捞出撕成细丝。

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10.将所有材料放在一个容器里，搅拌均匀即可。