草莓奶油夹心蛋糕

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1.准备好材料

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2.取两个无油无水的大碗 把鸡蛋清和蛋黄分离

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3.蛋黄中加入牛奶和玉米油????

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4.搅拌均匀后，把蛋糕粉过筛到蛋糊中

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5.上下搅拌均匀 成丝滑状

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6.开始打蛋清 打到冒泡加30克糖

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7.蛋清分三次加糖 各30克 这是第二次的图

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8.第三次加糖打至冒尖即可

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9.将蛋白分一些到蛋黄糊中 上下搅拌均匀

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10.把搅拌完的蛋糊倒入蛋白中 “把蛋白分两倒入蛋黄中是为了更好的搅拌均匀 不容易出现气泡”

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11.搅拌均匀和的蛋糊

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12.把八寸的蛋糕模具铺上烤纸和锡纸 这样可以快速脱模

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13.倒入模具 震出气泡

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14.烤盘中放少许水

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15.开始烤制 上下火????140度 50分钟

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16.出炉啦 超级好脱模

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17.打奶油 ➕60克糖 分三次加 和蛋清步骤一样

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18.打至硬性发泡 装入裱花袋

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19.蛋糕分成两半

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20.抹上奶油

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21.铺上????草莓和葡萄干

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22.裱花嘴装入裱花袋里 装上奶油 挤出形状

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23.另一层盖上 平铺一层奶油在用裱花袋挤出形状

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24.摆上草莓???? 用巧克力珠子点缀一下 完成作品