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向来懒得做松饼，感觉一个个煎比较费事，还得一直守在灶边。这个香橙看起来很不错，为着将死的橙子小姐，且来费事一回。懒得用料理机把橙子打成泥，索性用刀把橙肉切丁再捣碎，带点橙肉颗粒，应该没有什么影响。打发蛋白的松饼糊，好像跟蛋糕糊没多大区别，忽然就有了新想法。。。。
煎好的松饼只有淡淡橙香，口感绵软，入口即化。并不很甜，可以搭配果酱，或浇上蜂蜜糖浆什么的来吃。。。。
点击查看大图1.用料：橙子1个，鸡蛋1个，玉米油20克，牛奶35克，低筋粉75克，白砂糖25克
点击查看大图2.橙子洗净，将表皮刨成碎屑，
点击查看大图3.橙肉去皮核，切丁捣碎。
点击查看大图4.将蛋黄与橙肉倒入碗中，搅拌均匀。
点击查看大图5.加入油，搅拌均匀。
点击查看大图6.倒入牛奶，拌匀。
点击查看大图7.筛入低筋粉，拌匀。
点击查看大图8.倒入橙皮屑，
点击查看大图9.拌匀，备用。
点击查看大图10.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
点击查看大图11.成硬性发泡或偏硬性发泡。
点击查看大图12.取三分之一蛋白到面糊中，拌匀。
点击查看大图13.倒回蛋白中，
点击查看大图14.翻拌均匀。
点击查看大图15.平底锅烧热，刷油，
点击查看大图16.放入适量面糊摊成饼状，置火上小火煎烙。
点击查看大图17.表面起泡，成半凝固状态，翻面，煎另一面。
点击查看大图18.两面金黄，出锅，搭配果酱或其它淋酱食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
