百香果草莓奶油杯子蛋糕

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1.黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。

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2.模具刷黄油。

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3.蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。

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4.分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。

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5.筛入过筛的低粉，翻拌均匀。

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6.沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。

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7.倒入模具至刻度线，震几下。

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8.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。

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9.将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路，加入2大勺冻干草莓粉打匀。

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10.放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。