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丝瓜又叫“天罗”、“布瓜”、“天吊瓜”、“天丝瓜”等。丝瓜鲜绿细嫩，营养价值较高，其中每500克新鲜丝瓜中含有蛋白质7克、脂肪0.5克、碳水化合物21克、粗纤维2.3克，以及钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。祖国医学认为：丝瓜性凉、味甘、无毒，其药用价值较高，具有清化痰，凉血解毒，润肌美容等功效。鲜毛豆籽营养丰富，肉质脆嫩，风味清香，口感又好，是蔬菜类中的佼佼者。此菜系将丝瓜刮皮后，切成滚刀块，再与焯熟的毛豆籽合烹而成。成菜后，色泽碧绿，鲜嫩润滑，其味甚佳。
点击查看大图1.丝瓜炒毛豆籽原料图片。
点击查看大图2.先将嫩丝瓜刨皮（最好用刮的方法去皮，保留丝瓜表皮的绿色）。
点击查看大图3.然后，切成滚刀块（也可以放适量精盐腌渍片断，这样也能保持丝瓜的绿色）。
点击查看大图4.再用清水漂洗一下（或者在刨皮后先洗一下，再切成滚刀块）。
点击查看大图5.毛豆籽用清水漂洗一下。
点击查看大图6.锅洗净置旺火上，加入400克清水烧沸，放入毛豆籽焯约6分钟左右。
点击查看大图7.焯至断生时捞出，放入清水中漂凉。
点击查看大图8.锅洗净置旺火上，舀入植物油烧热后。
点击查看大图9.倒入丝瓜块煸炒。
点击查看大图10.然后，再加入鲜汤、精盐，焖烧3分钟左右。
点击查看大图11.放入焯过的毛豆籽，续烧2分钟左右后。
点击查看大图12.加入味精，调好咸鲜口味。
点击查看大图13.并用水淀粉勾薄芡。
点击查看大图14.淋上麻油，翻炒出锅，装碟即成。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
