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丝瓜又叫“天罗”、“布瓜”、“天吊瓜”、“天丝瓜”等。丝瓜鲜绿细嫩，营养价值较高，其中每500克新鲜丝瓜中含有蛋白质7克、脂肪0.5克、碳水化合物21克、粗纤维2.3克，以及钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。祖国医学认为：丝瓜性凉、味甘、无毒，其药用价值较高，具有清化痰，凉血解毒，润肌美容等功效。鲜毛豆籽营养丰富，肉质脆嫩，风味清香，口感又好，是蔬菜类中的佼佼者。此菜系将丝瓜刮皮后，切成滚刀块，再与焯熟的毛豆籽合烹而成。成菜后，色泽碧绿，鲜嫩润滑，其味甚佳。
点击查看大图1.丝瓜炒毛豆籽原料图片。
点击查看大图2.先将嫩丝瓜刨皮（最好用刮的方法去皮，保留丝瓜表皮的绿色）。
点击查看大图3.然后，切成滚刀块（也可以放适量精盐腌渍片断，这样也能保持丝瓜的绿色）。
点击查看大图4.再用清水漂洗一下（或者在刨皮后先洗一下，再切成滚刀块）。
点击查看大图5.毛豆籽用清水漂洗一下。
点击查看大图6.锅洗净置旺火上，加入400克清水烧沸，放入毛豆籽焯约6分钟左右。
点击查看大图7.焯至断生时捞出，放入清水中漂凉。
点击查看大图8.锅洗净置旺火上，舀入植物油烧热后。
点击查看大图9.倒入丝瓜块煸炒。
点击查看大图10.然后，再加入鲜汤、精盐，焖烧3分钟左右。
点击查看大图11.放入焯过的毛豆籽，续烧2分钟左右后。
点击查看大图12.加入味精，调好咸鲜口味。
点击查看大图13.并用水淀粉勾薄芡。
点击查看大图14.淋上麻油，翻炒出锅，装碟即成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
