【上海】脆炸杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净备用

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2.切成条加入四分之一茶匙盐，少许鸡粉，半茶匙五香粉，一个鸡蛋

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3.拌匀腌制十分钟

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4.准备面包糠，依次裹上一层面包糠

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5.起油锅倒入适量的油烧至七成热

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6.下裹好面包糠的杏鲍菇炸制

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7.炸至表皮金黄捞出控油即可

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8.成品

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9.外皮酥脆焦香，内里鲜香有嚼劲！吃起来像炸鸡腿！