最近爱上了做先油法一次揉面、一次性发酵、也无需叠被子直接擀卷的吐司面包:较常规的二次发酵更方便快捷,且做好的面包也非常松软好吃,即使放上好几天也依然如初,同时具有水帘瀑布般的拉丝效果;其面包成品丝毫不逊色任何一款中种、汤种等方法面包,时间上却省时很多很多;对于上班族、时间少的亲们来说:绝对是个好消息哈。此外加入在面粉中加入了红茶,使得整个吐司充满了淡淡的茶香,让你心旷神怡;不信:你也试试看~~~
点击查看大图1.准备好全部食材
点击查看大图2.将除黄油以外的食材全部放入面包桶
点击查看大图3.搅拌混合后加入软化黄油粒并启动揉面程序
点击查看大图4.2个揉面程序后可出大簿膜
点击查看大图5.取出面团搓圆,盖膜松驰30分钟
点击查看大图6.排气后分6等份
点击查看大图7.取一份擀成长舌形
点击查看大图8.自上向下卷起
点击查看大图9.依次卷好放入吐司盒
点击查看大图10.送至温暖处发酵到8~9分满
点击查看大图11.送入预热好的烤箱中下层:上火150度、下火170度
点击查看大图12.表面上色后加盖锡纸,再继续烤至表面金黄即可
点击查看大图13.取出吐司盒
点击查看大图14.倒出面包至烤网上晾凉
点击查看大图15.掰开面包,拉丝效果杠杠的
点击查看大图16.整片的拉丝似向水帘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿