搜索
二十世纪初，中东铁路建成后，随着民族工商业的繁荣与外来文化的渗透，哈尔滨出现了一批受西方建筑文化影响的新建筑——“中华巴洛克”建筑，哈尔滨人用自己的聪明才智，把“巴洛克”建筑流派的风格融汇在民族传统之中，创造了极具价值、独具特色的中西合壁建筑——“中华巴洛克”。老道外中华巴洛克的发展不仅留下了古老的建筑群，同时留下了它独具特色的美食。“金牌卤四宝”是百年庆新老菜馆的招牌菜，也是老道外中华巴洛克推介年夜饭菜谱之一，主要以卤牛肉、秘制卤蛋、香菇和油菜为主，味道独特，香飘四溢，色彩明丽，营养均衡。年夜饭的餐桌上，来一盘卤四宝，荤素搭配，香而不腻，色彩诱人。
点击查看大图1.牛肉冷水浸泡1小时泡出血水
点击查看大图2.洗净切开
点击查看大图3.盖上保鲜膜冷冻1小时
点击查看大图4.备齐材料
点击查看大图5.大蒜去皮洗净切碎，姜洗净切片，洋葱去皮洗净切块
点击查看大图6.炒锅加入适量的油，小火炒香姜蒜
点击查看大图7.其他调料一起放入炒香的蒜泥里小火慢炒
点击查看大图8.又问不要太高，火不要太大
点击查看大图9.加入郫县豆瓣酱炒出红油
点击查看大图10.加入老抽、生抽、红酒、有老卤汤加1碗（没有可不加）
点击查看大图11.加入适量的水，加入冷冻过的牛肉煮半小时到1小时
点击查看大图12.卤好的牛肉不要急于切片，在卤汤中泡几个小时或者一晚，然后切片
点击查看大图13.香菇、油菜洗净
点击查看大图14.香菇过水焯一下，鸡蛋煮熟
点击查看大图15.油菜洗净
点击查看大图16.鸡蛋去皮，油锅煎一下
点击查看大图17.将煎过的鸡蛋、香菇加入卤汤中煮半小时，再将油菜放入卤汤中煮开关火
点击查看大图18.牛肉切片
点击查看大图19.油菜摆盘
点击查看大图20.上边摆一层牛肉片
点击查看大图21.鸡蛋切片摆在上边
点击查看大图22.最后马茹香菇。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
