制作法式松饼的时候,看着那蓬松的面糊,忽然萌生了一个想法。这个类似于蛋糕做法的松饼,摊在锅里是一张松饼,装在蛋糕模里放进烤箱,有没有可能就是松软的小蛋糕呢?很快就找到档期来检验这一设想。
依然是松饼的做法,只是装进了纸杯,放进了烤箱。看着面糊在热力的作用下慢慢隆起,似乎一切都还不错。转身去到冰箱,打开冰箱拿出需要的食物,在将要关门的一刹那,不满意起冰箱的状态。于是放下手中的食物开始整理冰箱,于是,完全忘记了烤箱。待到冰箱收拾完毕,转身看到烤箱,猛省。直冲到烤箱前,还好,没焦,表面上色也不算特别深。轻舒一口气。。。。。
被改版成糕的松饼,缩小了直径,大大增加了厚度,吃起来依然不错。。。。
点击查看大图1.用料:橙子1个,鸡蛋1个,玉米油20克,牛奶35克,低筋粉75克,白砂糖35克
点击查看大图2.橙子洗净刨下表皮。
点击查看大图3.将橙子肉切丁捣碎。
点击查看大图4.取蛋黄,加入果泥拌匀。
点击查看大图5.加入油,拌匀。
点击查看大图6.倒入牛奶,搅拌均匀。
点击查看大图7.筛入低筋粉,拌匀。
点击查看大图8.倒入橙皮屑,
点击查看大图9.拌匀,备用。
点击查看大图10.蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打。
点击查看大图11.成带小弯勾的状态。
点击查看大图12.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。
点击查看大图13.倒回蛋白中,
点击查看大图14.拌匀。
点击查看大图15.装入裱花袋。
点击查看大图16.挤入放有纸托的模具中,八分满。
点击查看大图17.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约25分钟左右。
点击查看大图18.表面金黄,出炉。
点击查看大图19.立即去掉底托,晾凉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿