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转眼之间即将是农历新年，是一个结束又是另一个开始。有一份惆怅 又有一份喜悦，有一份平静又有一丝的激动。有一些期待 有一点盼望.......
相信此时已经有无数的离乡背井的人，已经踏上了满心期待回家的路....那里有牵挂的人 那里有期盼 等待回家的人回家。
或为梦想 或为生活....不管为什么了，总有让自己愿意为之付出的动力。
或衣锦还乡 或碌碌无为 但在哪门口总有期盼的眼神搜寻那熟悉的身影，不计得失只愿你回家。家是避风港 家是温暖人心的地方，也是所有人辛苦一年一起回去分享成果的地方。祝愿路上的人安全 平安的到家
辛苦了一年回家分享喜悦与成果，总要做几个好菜犒劳一下自己和家人。或接待那久久未见的亲戚朋友，各地的传统菜色非常的多。但是随着运输的便利，多种南北货色已经不再是问题。虾已经是非常常见的海产之一，也是非常受欢迎的食材之一。但是虾的做法不一定人人都会，总不能年年岁岁虾相似。水煮 水煮 还水煮！今天分享的这个菜是一道宴席菜叫“金丝沙拉凤尾虾”，口感酸甜 爽脆 非常的美味。相信能帮你在年关秒杀亲戚 朋友的味蕾。
点击查看大图1.制作之前把材料准备好，土豆根据大小选择大的一个小的两个。油炸粉选择你所习惯的牌子，再来就是虾片为了摆盘好看点。我们选择几个比较鲜艳的作为点缀，最后是虾的选择。虾最好选择新鲜活虾，至于什么品种都可以。虾的选择上要求不要太大或太小选择中型的鲜虾
点击查看大图2.首先把炸粉倒入碗中加入少许的水搅拌搅拌。放置在一边让其吸收下水分，这里要注意的是我们需要比较稠糊。下水要注意
点击查看大图3.把土豆切成薄薄的片改成丝，切好即放入水中以免氧化发红。切丝不需要太长，我们不是做酸辣土豆丝。然后反复清洗几次去除淀粉，继续泡在水中待用【嫌麻烦 怕喷的可用米粉替代】
点击查看大图4.现在把虾做处理，去除虾头、虾壳。在虾背轻划一浅刀去除虾线，洗洗晾干或用吸油纸吸干水分备用
点击查看大图5.锅倒入油加热至8分，先把虾片炸一炸
点击查看大图6.再把土豆丝拧干下5分油热，慢慢炸熟至金黄。金黄的颜色会比较好看点，但是要好吃要稍微的褐色。才会比较脆，要注意控制火候
点击查看大图7.鸡蛋打散把虾先过一下蛋液，以锁住虾的水分。不至于让虾肉太老
点击查看大图8.再裹上油炸粉糊，慢一点一定要挂上糊
点击查看大图9.油热6分慢慢小火慢炸至熟金黄色即可捞出
点击查看大图10.把虾片摆盘中，使用沙拉酱加入柠檬汁及炼乳搅拌搅拌均匀
点击查看大图11.拿上金黄的虾裹上混合酱，再裹上土豆丝
点击查看大图12.然后根据需要摆盘，中国人喜欢吉利数字。一般摆盘需要8只或10只
点击查看大图13.那么今天的“金丝沙拉凤尾虾”就完成了希望各位喜欢
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
