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【上海】胡萝卜炒鸡蛋

厨娘宋宋
收录时间:2023-08-05 22:43:58  人气:9044

中医认为胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效!
鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。

主料
辅料

【上海】胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

制作小窍门

胡萝卜过水是为了最大限度的保存其营养和色泽,不过不要煮太久断生即可捞出!
分类: 热菜 家常菜

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