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逢年过节饺子总是餐桌上不可或少的。自己擀面自己做馅儿，自己包自己喜欢的造型。饺子的包法有很多种，至今我只会4种。
每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。饺子，因为饺子里又有面又有菜，而且吃起来很随意，是倍受我国人民所喜爱的一种历史悠久的民间面食，也是我国人民欢度新春的传统美食，尤其是北方，人们习惯于过年包饺子。深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。民间流传着“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五初六捏面团，初七初八炸年糕，初九初十白米饭，十一十二八宝粥，十三十四汆汤丸，正月十五元宵圆。
四喜福禄寿财饺，每一个小口子分别代表福禄寿财。
点击查看大图1.用温水将面粉搅拌均匀。
点击查看大图2.将面团揉至表面光滑盖上保鲜膜待用。
点击查看大图3.将猪肉去皮，切小块放入料理机中打至肉泥。
点击查看大图4.豇豆洗干净切细碎，生抽，香油加入猪肉馅儿中充分混合均匀。
点击查看大图5.将松弛好的面团揉成长条，切成小段。
点击查看大图6.用擀面杖擀成饺子皮，比平时的饺子皮大一些，这样在包入馅儿的时候比较好捏形状。
点击查看大图7.包入少量的猪肉馅儿，中间对折粘上。
点击查看大图8.把另外两边也向中间粘好。
点击查看大图9.这个时候就会有四个小口子出来了。分别把小口子的边粘在一起，把口子撑大一些。
点击查看大图10.然后把准备好的材料分别装入饺子的四个小口子中。
点击查看大图11.饺子包好之后上过蒸至熟透，大概8——10分钟。
点击查看大图12.做好后的饺子可以搭配自己喜欢蘸水来吃。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
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