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荸荠营养丰富，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”,荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此荸荠也适于儿童食用。下面就为大家介绍这道菜的做法。
点击查看大图1.荸荠用水洗干净，放入装有凉水的锅中，开大火烧开水后转中火煮15分钟至熟，马上捞出放入凉水中浸泡（过凉水更易去皮）
点击查看大图2.用刮皮刀顺中间将皮削掉
点击查看大图3.然后挖去两面中间的部分
点击查看大图4.将皮全部去掉后用水冲洗干净
点击查看大图5.面粉中加入适量水调成较稠无干粉的面糊
点击查看大图6.将荸荠倒入其中裹上面糊
点击查看大图7.锅中倒入油，烧至八成热时将荸荠一个个夹入其中炸至双面金黄
点击查看大图8.捞出沥油
点击查看大图9.另起一锅倒入半碗水，将白砂糖倒入水中，开大火用铲子不停的搅拌至糖融化
点击查看大图10.水份蒸发，糖液慢慢变的浓稠，出现很多白色的泡泡
点击查看大图11.继续不停搅拌，泡泡开始变成黄色，此时要改成小火
点击查看大图12.等大部分泡泡变成黄色后倒入荸荠快速翻拌均匀
点击查看大图13.盛出趁热吃吧，甜甜脆脆
点击查看大图14.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
