此款蛋饼松软可口,营养丰富,适合牙齿不好的老人,是我为老妈量身打造的一款早餐。
忽然想起老爸给我闺女小时候摊鸡蛋饼的情节,用香油打底,鸡蛋为主,面粉为辅,小心翼翼的摊出小小的,薄薄的一个,然后看着他外孙女用小手抓着吃。
1.鲜虾去皮、去沙肠,准备好鸡蛋和面粉。
2.虾肉剪成小块。
3.杯中加入适量清水,用料理棒打成虾蓉。
4.调入打散的鸡蛋,搅打均匀。
5.再倒入面粉,搅打均匀。
6.加少许盐调味,再加少许油,使蛋饼滋润。
7.调好的蛋饼糊成粘稠的粥状。用鲜奶调节稠度。
8.热锅,点入少许油,用一小块厨房用纸把锅擦匀。
9.锅热后,调成小火,用汤勺舀入面糊。
10.可以转动锅子,让面糊向外散开,也可以借助小勺把蛋饼推薄。
11.盖上锅盖,加速蛋饼成熟。
12.锅盖由雾状变为有水滴形成时,把蛋饼反面。
13.两面都成金黄色时,蛋饼成熟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房