【烟台】猪肉洋葱馅饼

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1.将所有的主食材都准备好。

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2.猪肉切成块，加入生姜和大葱放入料理机中打碎。

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3.调入生抽，胡椒粉腌制十五分钟。

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4.打入一些清水进去，这样做出来的馅饼才水润口感好。

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5.放入打碎的胡萝卜和洋葱。

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6.加入老抽，花生油，顺一个方向搅拌均匀。

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7.这是调好的肉馅。

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8.面粉放入料理盆中，缓缓地倒入开水，一边倒一边搅拌。

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9.和称一个光滑的面团，醒十五分钟。

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10.滚成长条状分割成剂子，擀成圆面皮。

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11.包上馅料。

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12.收口朝下，用手掌稍稍按扁一下。

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13.电饼铛刷一层花生油。

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14.放入馅饼生胚。

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15.上下火同时开启，几分钟就可以熟。