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爱上下厨，已有两三年，而爱上烘焙，则从今年开始。
春节是咱们中国的传统节日~~俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。
春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。
春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐。
春节的美食有许多，但多数是大鱼大肉之类~~其实餐后来道小蛋糕也是不错的~~
此蛋糕配方无油，非常健康~~~
酒香可可蛋糕，既有鸡尾酒的香醇，又有可可的浓郁~~~非常适合节日氛围~~
无油配方，奶油也用老酸奶代替了，食用更健康~~~节日happy也可尽情吃蛋糕啦~~
点击查看大图1.备好食材：高筋面粉同可可粉混合过筛，鸡蛋同细砂糖混合，备好牛奶，鸡尾酒；
点击查看大图2.蛋液同细砂糖用打蛋器手动搅拌几下，以免打发鸡蛋时，细砂糖飞溅出盆外；再烧一锅温水；
点击查看大图3.待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；
点击查看大图4.隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
点击查看大图5.牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
点击查看大图6.倒入鸡尾酒，再次用刮刀迅速翻拌均匀；
点击查看大图7.分次倒入部分高筋面粉、可可粉；
点击查看大图8.用刮刀迅速地上下翻拌均匀；每次彻底翻拌均匀后，再倒入剩下的粉类继续翻拌均匀；
点击查看大图9.倒入可可面糊8分满，轻轻在桌上震几下；
点击查看大图10.烤箱上下火180度预热，时间设置为22分钟；
点击查看大图11.将模具放在烤箱中层，烤22分钟；
点击查看大图12.程序结束后，将模具取出，鸡尾酒可可蛋糕脱模，草莓洗净，6个草莓切掉蒂部；再备些老酸奶；
点击查看大图13.鸡尾酒可可蛋糕上抹上适量老酸奶，将切掉蒂部的草莓放置在酸奶上；
点击查看大图14.草莓顶端挤上老酸奶；
点击查看大图15.筛上适量糖粉，即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
