这款千层是大年三十做的,当时脑海里只有三个口味(红豆抹茶、原味水果、巧克力可可),本想做个四方圆满的,但是另一个口味始终没灵感,就像打麻将缺一方一样,我们这边叫“缺一门”,所以就以此命名了。“美好即将发生”是对即将到来的新一年的期许。祝大家新的一年里,美好的事情一个接一个发生
1.鸡蛋打散,加入牛奶,40g糖粉、黄油,低筋面粉搅匀,分成3份蛋糊a,b,c,在a中加抹茶,b加可可,c加3.5g糖粉。3份分别搅匀过筛待用
2.炒锅大火加热,抹上油转最小火
3.摊原味饼皮,用两个大盘,一个放刚出锅的,一个放已经放凉了。一般一个做好,另一个就已经凉了,挪到另一个盘就可以了
4.我用抹刀拨动饼皮边缘,然后横切式翻面,强烈推荐此方法
5.以此类推,摊好三份蛋糊糊
6.水果切碎备用,黑巧克力装袋用擀面杖敲碎,红豆加糖高压锅熬软糯稍Q
7.拿一张饼皮抹奶油
8.放水果碎
9.放水果碎后,以螺旋方式挤一圈奶油盖一张皮,抹奶油放水果碎…以此类推
10.以相同方式做可可千层
11.以相同方式做抹茶红豆口味
12.3“傻”集合
13.装盘,在抹茶口味上筛一些抹茶粉,原味上筛满糖粉,巧克力可可上筛满可可粉
14.灯光下拍摄????
15.附上原料草图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝