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买了十寸的模子，八寸的考完不够分的，现在每次都烤10寸的。
点击查看大图1.蛋清蛋黄分离，分别放到无水无油的两个容器中（我用的鸡蛋小，放了9个蛋）
点击查看大图2.分离好的蛋清
点击查看大图3.蛋黄加入25克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶、色拉油
点击查看大图4.搅拌均匀
点击查看大图5.再加入低筋面粉，再次搅拌均匀，
点击查看大图6.搅拌至无颗粒
点击查看大图7.鸡蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打至成粗泡，分3次加入细砂糖
点击查看大图8.快速打至出纹路状
点击查看大图9.最后出现小直尖的状态
点击查看大图10.取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀
点击查看大图11.然后再加入剩余的鸡蛋白，轻轻从底部刮起搅拌均匀
点击查看大图12.将面糊倒入模具，颠几下震出大气泡
点击查看大图13.送入预热好的烤箱里，倒数第二层、用上下火110度、烤60分钟,120度再烤25分钟，（共烤了85分钟）
点击查看大图14.蛋糕出炉马上倒扣，等待自然凉却后即可脱模。
点击查看大图15.脱模
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
