【东北】葱爆羊肉

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1.主辅料： 大葱、羊肉

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2.把冷冻的羊肉切薄片。

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3.大葱切滚刀块。

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4.热油，放入葱段炒香。

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5.把炒香的葱段盛出备用。

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6.锅留底油和少许葱段，放入羊肉片煸炒。

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7.旺火，烹入料酒。

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8.快速翻炒均匀，加盐调味。

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9.放入备用的葱段。

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10.翻勺炒匀，即可关火。

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11.出锅装盘，即可上桌食用。