【天津】浇汁儿菜

点击查看大图

1.食材

点击查看大图

2.儿菜去根部老皮切开

点击查看大图

3.葱蒜切末

点击查看大图

4.切好的儿菜放入沸水中煮两分钟

点击查看大图

5.焯过水的儿菜放入凉水中过凉保持脆嫩

点击查看大图

6.捞出控干水份

点击查看大图

7.锅中放入1茶匙食用油。放入葱末、蒜末、剁椒爆香

点击查看大图

8.爆香葱蒜剁椒后，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油、少许白糖

点击查看大图

9.加入少许清水炒匀至汁浓关火

点击查看大图

10.炒好的料汁直接浇在儿菜上即可。

点击查看大图

11.成品！