过年大家都图吉利,这款年年有余饺子是初五包的饺子,迎财神的,是白菜(百财)虾仁猪肉馅的,寓意年年有余,喜欢的看看:
1.准备所有食材
2.虾仁去虾线,料酒盐腌制备用,白菜剁好提前用少许盐揉一下,去除多余的水分备用
3.猪肉,葱姜绞馅
4.白菜和肉馅混合,加生抽,盐,香油,胡椒粉,鸡精拌匀,包的时候,加虾仁
5.80度的水和面,400克面粉,210克左右水的比例,和好面醒面20分钟。
6.搓条
7.下剂子
8.擀皮,如图,馅料往前方(鱼头)放
9.中间捏紧
10.鱼头中间往里面捏一下(如图)
11.鱼身处捏合(如图)
12.装饰鱼眼
13.鱼尾出用刀切好,轻划几刀印
14.蒸锅上汽大火12分钟,蒸好后五分钟之后起锅。
15.装盘装饰
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓