【东北】春饼

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1.面粉与盐混合，加入开水，将面粉搅拌成絮状

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2.再加入凉水将面和成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟

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3.将醒好的面团平均分成10份

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4.将分好的小面团摁成饼状，表面刷上植物油

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5.将2个面饼叠在一起

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6.取一个面饼，用擀面杖先压几下，这样可以使两个面饼更加服帖

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7.用擀面杖擀成薄饼，越薄越好

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8.平底锅中不放油，小火放入擀好的饼

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9.待饼中间鼓起，翻面再烙半分钟

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10.出锅后趁热将饼从中间分开

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11.烙好全部，可以卷上喜欢的各种菜