【开封】虫虫面包

点击查看大图

1.使用面包机的活面功能活的面包面

点击查看大图

2.2/3的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐、水加入面包机中，启动自动活面程序，开始活面，完成第一次发酵

点击查看大图

3.再加入余下1/3的面粉、油，进行第二次发酵，第二次发酵完，面团应能拉出筋膜了

点击查看大图

4.红枣、红豆浸泡一夜，红枣去皮、核，和红豆一起用料理机打成泥，入微波炉去除水份，制成红枣豆沙馅料备用

点击查看大图

5.把一块面团抻成椭园饼放下层，抹一层红枣豆沙馅，再把面包搓成园条挨紧盖到红枣豆沙馅上。面包生坯制好。电烤箱200度先预热5分钟，放入面包坯，上火烤30分钟即成