【开封】薄饼卷菜

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1.面粉活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧40分钟

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2.饧好的面团揪成小挤子，擀成薄园皮

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3.秀秀擀的薄皮

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4.平底锅上火，锅热后放入擀好的饼皮，四圈翘起时翻面

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5.两面刚出花时即可

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6.出锅了

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7.卷饼的菜

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8.青蒜切丝，生菜切段，牛肉切片

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9.生菜、青蒜、牛肉依次放入，抹上黄豆酱

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10.卷起即可