如果说什么最能代表广西的年味,那么我一定会远「粽子」。在广西,过年期间家家户户都会包粽子,不同地区粽子的馅料品种也很多,南宁的板栗肉粽子????、北海的海鲜肉粽????、百色的红豆肉粽……
1.煮熟的粽子方便保存,吃不完可以放在冰箱保存一个星期,吃的时候可以用水煮也可以煎着吃!????
2.把包裹粽子的叶子剥开,把粽子切成均匀的2cm 。PS:切粽子小妙招:煮熟的糯米很粘手,小开练大家一个妙招,那就是用邦粽子的细线切粽子,超级好用哦!
3.????板栗肉粽
4.准备好不粘的平底锅,导入适量的食用油,油一点点就够了,因为粽子里面的肥肉在煎制的时候会出油!煎粽子一定要小火????哦,心急可吃不到香糯的煎粽子哦。
5.煎好的粽子可以盛出来放凉一会儿。
6.香糯的煎粽子好吃到不行!温馨提醒:吃完记得来杯凉茶哦!????
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女