【东北】豆瓣鱼尾

点击查看大图

1.把鱼尾收拾干净。

点击查看大图

2.竖着划刀。

点击查看大图

3.放入煎锅煎制。

点击查看大图

4.两面煎至焦黄，盛出备用。

点击查看大图

5.热油，放入葱姜蒜炒香。

点击查看大图

6.放入备用的鱼尾。

点击查看大图

7.先后烹入料酒、醋。

点击查看大图

8.加入豆瓣酱。

点击查看大图

9.加适量的清水。

点击查看大图

10.烧制8分钟左右。

点击查看大图

11.翻面再烧3分钟。

点击查看大图

12.旺火收汁。即可关火。

点击查看大图

13.出锅装盘，点缀后即可上桌。