【东北】可可麻薯软欧包

点击查看大图

1.将面团材料中除黄油外放入面包机，启动第一次和面程序

点击查看大图

2.第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序

点击查看大图

3.第二次和面程序结束后，发酵70分钟左右，将面团发酵至原来的两倍大

点击查看大图

4.现在做麻薯馅，将黄油、糖、牛奶混合，隔水加热至完全融合

点击查看大图

5.倒入木薯粉和糯米粉

点击查看大图

6.搅拌至无颗粒状

点击查看大图

7.上锅蒸20分钟

点击查看大图

8.蒸好后晾凉备用

点击查看大图

9.麻薯也分成两份

点击查看大图

10.取一份麻薯团，上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成牛舌状

点击查看大图

11.切一份可可面团也擀成牛舌状，需要比麻薯团大一点

点击查看大图

12.将擀好的麻薯放到擀好的可可面团上

点击查看大图

13.撒上蔓越莓干

点击查看大图

14.从下往上卷成中间大两头小的形状

点击查看大图

15.做好两个

点击查看大图

16.启动烤箱发酵功能，放一碗水，将面包发酵大概40分钟，发至原来的两倍大

点击查看大图

17.将发酵好的面包表面划几刀，撒上适量高筋粉

点击查看大图

18.烤箱预热180度，中层烤25分钟左右，出炉后放到烤网上晾凉

点击查看大图

19.内部组织不错哦