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河南人爱吃馒头，我们这里不叫馒头，叫馍。小时候最爱去爷爷家，那时爷爷家里的煤炉是手工垒的那种，炉面很大，可以放个小凳子坐人。一到冬天，冷的时候，爷爷奶奶就会在炉子上放个小板凳，让我在炉子上烤火取暖。也会把馒头切成片，爷爷有个自制的铁丝架子，馍片放在上面慢慢的烤，烤到焦黄，给我吃。虽然就是馒头烤了，啥也不放，当时就觉得烤馍干是最好吃的东西了。一致后来长大了，回到爷爷奶奶那里，还会要烤馍干吃。现在烤馍干很少吃了，还是那天姐妹们在一起聊小时候的事，说到了爷爷奶奶的烤馍干，让我一下子感觉特别的想吃，也特别想做给孩子们吃，就动手做了这个馍干。只是怕现在孩子们吃的太好了，对烤馍干没啥兴趣，就用鸡蛋加奶粉和面，烤的时候还刷了油和调味料，这样烤好的馍干很酥脆，烤好果然收欢迎，本来只打算给大孩子们吃的，谁知道俺家那个刚刚两岁的小孙子，也要吃，而且吃了一片还要吃，看着他们吃的高兴，我心里也是美滋滋的。我想当年爷爷奶奶给我们烤，看着我们吃的时候心情也是一样的吧！
点击查看大图1.鸡蛋和水搅拌均匀倒入面包桶里，奶粉和冰糖粉也加入
点击查看大图2.加入面粉和酵母粉
点击查看大图3.用和面程序把面团揉到光滑。没有面包机的，就手工揉面也是一样的。只是这个面团有大量的鸡蛋，手工揉会有点粘手。
点击查看大图4.盖上湿的屉布，发酵至2--3倍大小
点击查看大图5.排气分剂，揉成长条状，然后上笼蒸30分钟。
点击查看大图6.蒸熟的馒头晾凉切片
点击查看大图7.把盐、孜然和油倒入碗里拌均匀
点击查看大图8.馍片表面刷上一次调味的油，两面都要刷
点击查看大图9.我蒸了四个馒头条，但烤的时候一次只能烤一个半。儿子想吃腐乳口味的，我就用油拌了腐乳，烤了一半腐乳的。
点击查看大图10.烤箱150度预热后，入烤箱烤20分钟左右
点击查看大图11.烤好的馍干，因为和面时用了大量的鸡蛋，烤好的馍干很酥脆
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
