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蛋黄酥人们并不陌生，是传统的汉族特色小吃。用猪油制作而成的，是色香味俱全的中式点心。 今天我把蛋黄酥做成金元宝的形状，节日里的甜点图个好彩头，金元宝象征着财富、荣华富贵。祝愿大家在新的一年里前程似锦，财源滚滚。
点击查看大图1.水油皮：中间面粉175克，温水80克，糖30克，猪油60克，一点点黄色粉混合揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒半小时。油酥：低筋面粉140克，猪油70克混合成油酥。
点击查看大图2.豆沙馅包上咸蛋黄，合起来每只重量25克。
点击查看大图3.醒好的水油皮分成16份，每份21克。油酥分成16份，每份13克。分好用保鲜膜盖好。
点击查看大图4.取一份油皮用手压扁包上油酥，收紧收口。
点击查看大图5.做好的面团要及时盖上保鲜膜。
点击查看大图6.取一个面团擀成牛舍状。
点击查看大图7.由上向下卷起，尽量卷紧。
点击查看大图8.依次卷好用保鲜膜盖好醒10分钟。
点击查看大图9.压扁再次擀长，这次尽量长一些。
点击查看大图10.由上向下卷起。依次卷好盖保鲜膜醒10分钟。
点击查看大图11.醒好以后，两头向中间折。
点击查看大图12.压扁擀圆包上蛋黄馅儿收紧收口。
点击查看大图13.两只手对搓成冬瓜圆状。
点击查看大图14.馅料向中间挤，两边往下压扁，压出两个薄片。
点击查看大图15.薄片向中间折起来。
点击查看大图16.两边向中间收拢，手指掐住接口。
点击查看大图17.整型成金元宝。
点击查看大图18.全部做好轻轻的刷上一层蛋黄液。
点击查看大图19.烤箱提前预热。上下火170度中层烤25分钟。
点击查看大图20.金灿灿的元宝。
点击查看大图21.财源滚滚，富贵吉祥。
点击查看大图22.酥的掉渣
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
