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蛋黄酥人们并不陌生，是传统的汉族特色小吃。用猪油制作而成的，是色香味俱全的中式点心。 今天我把蛋黄酥做成金元宝的形状，节日里的甜点图个好彩头，金元宝象征着财富、荣华富贵。祝愿大家在新的一年里前程似锦，财源滚滚。
点击查看大图1.水油皮：中间面粉175克，温水80克，糖30克，猪油60克，一点点黄色粉混合揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒半小时。油酥：低筋面粉140克，猪油70克混合成油酥。
点击查看大图2.豆沙馅包上咸蛋黄，合起来每只重量25克。
点击查看大图3.醒好的水油皮分成16份，每份21克。油酥分成16份，每份13克。分好用保鲜膜盖好。
点击查看大图4.取一份油皮用手压扁包上油酥，收紧收口。
点击查看大图5.做好的面团要及时盖上保鲜膜。
点击查看大图6.取一个面团擀成牛舍状。
点击查看大图7.由上向下卷起，尽量卷紧。
点击查看大图8.依次卷好用保鲜膜盖好醒10分钟。
点击查看大图9.压扁再次擀长，这次尽量长一些。
点击查看大图10.由上向下卷起。依次卷好盖保鲜膜醒10分钟。
点击查看大图11.醒好以后，两头向中间折。
点击查看大图12.压扁擀圆包上蛋黄馅儿收紧收口。
点击查看大图13.两只手对搓成冬瓜圆状。
点击查看大图14.馅料向中间挤，两边往下压扁，压出两个薄片。
点击查看大图15.薄片向中间折起来。
点击查看大图16.两边向中间收拢，手指掐住接口。
点击查看大图17.整型成金元宝。
点击查看大图18.全部做好轻轻的刷上一层蛋黄液。
点击查看大图19.烤箱提前预热。上下火170度中层烤25分钟。
点击查看大图20.金灿灿的元宝。
点击查看大图21.财源滚滚，富贵吉祥。
点击查看大图22.酥的掉渣
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
