节日快乐~粽子节来教大家做自制茶叶蛋!跟卤蛋的感觉一样哦~~绝不含添加剂的亲~~~哈哈哈
茶叶蛋料包固然简单方便,可谁知道里面有木有神马添加剂香料啊,所以还是自己弄来吃吧。也很简单的啦~
1.准备鸡蛋,我用的是笨鸡蛋,可是我实在不能接受包装的名字。
2.把鸡蛋煮熟。
3.准备花椒大料香叶肉桂、盐,生抽,白糖、多少依个人口味,
另外准备茶叶,绿茶茉莉花茶什么茶叶香,什么味道你喜欢你就用什么。
4.把煮熟的鸡蛋剥皮。
5.在每个鸡蛋对称割几刀,方便入味。
6.锅烧水,水快开的时候将备好的调料倒入锅中,煮开,使其中调料味道入汤。
7.放入你选择的茶叶适量,我抓了一小把我爸的茶 哈哈。
8.烧开,放入煮好的鸡蛋,在锅中炖,且时不时不停给他们翻身。
9.待充分入味上色后,蛋清几本属于很Q类似皮蛋卤蛋的感觉了。
(我觉得那会儿汤基本上也靠干的)出锅。
10.秀一个,好烫哦。
11.超级好吃!完全入味!!!
我爸说要不是我做这个蛋成本太高,我可以去外面卖茶叶蛋去!!
12.再展示下我家的粽子,可爱吧~~
13.再来一张。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女