可露丽有许多传说~~~
“法式经典”“与马卡龙媲美”“时间会告诉你一切”~~~~~~
传说就足以让我激动了~~看见可露丽的真颜后,我就更激动了~~
买烘焙材料花了些时间~~~制作蛋糕糊,以及熟成时间经过了漫长的48小时~~
烘焙过程中,一直“按压”可露丽~
这是我做过最复杂的美味~~~
但舌尖味蕾尝那份无法言喻的美味时~~~你会发现,这一切都值得!
我用的模具是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具~~~
比起铜模来,这款模具不那么娇气,不那么精贵~~~不用小心翼翼的单个储存~~也不用再烤制前刷黄油烤模具~~
而且它的上色效果也很不错~~~不沾效果特别好~~
总而言之,它的性价比超高~~
此配方为学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具12个可露丽的用量~~
1.备好食材:低筋面粉,鸡蛋,蛋黄,黄油,牛奶,砂糖,白朗姆酒,香草精,学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具;
2.面粉过两次细筛备用;
3.鸡蛋,蛋黄,砂糖混合;
4.用打蛋器将其打至蓬松发白;
5.筛入低筋面粉;
6.用刮刀上下翻拌均匀;
7.牛奶,黄油,香草精,盐倒入奶锅中;
8.用小火烧开;
9.分次倒入面糊中,一边缓缓倒入,一边搅拌;搅拌均匀后,放置冷却;
10.倒入白朗姆酒,搅拌均匀;
11.覆盖上保鲜膜,放置冰箱,冷藏24-48个小时;
12.取出冷藏后的蛋糕糊,再次拌匀;
13.倒入模具,8分满即可;我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,不用抹油;直接倒入面糊即可;
14.烤箱上下火230度预热;
15.将模具放在烤箱中层,时间设置为10分钟;
16.观察蛋糕体胀出模具后,戴上防烫手套,将模具取出,轻轻震几下;
17.将蛋糕体震进模具里;
18.10分钟后,将烤箱温度设置为上下火150度,时间40分钟;
19.40分钟后,将烤箱温度设置为上下火200度,时间20分钟;程序结束后,将模具取出,可露丽即可轻松脱模。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝