拉炒海瓜子

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1.将海瓜子淘洗干净，水里放少许盐，让它吐干净沙子。

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2.锅中倒油，稍稍多一点，然后放入郫县豆瓣酱和干辣椒丝、葱丝、姜丝爆香。放入海瓜子大火炒。

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3.炒一会，放入酱油、醋和酒，然后加入少许水淀粉，再翻炒一会即可出锅。