【山东】香煎带鱼

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1.带鱼清理干净，剪成段。

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2.葱，姜切好。

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3.将鱼，葱姜放入盆中加入料酒。

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4.加入味极鲜酱油。

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5.加入盐拌匀腌一会。

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6.腌好的鱼两面沾面粉。

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7.再裹一层蛋液。

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8.放入不粘锅小火煎制。

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9.煎至两面金黄即可。