【四川】香炸五花肉

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1.备好食材：五花肉，生菜；五花肉洗净，生菜洗净后用纯净水浸泡片刻，沥干水分备用；

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2.五花肉切薄片；

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3.碗里调入适量蚝油，料酒，肉馅调味汁，搅拌均匀；

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4.将料汁同五花肉混合，搅拌均匀；

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5.把五花肉、料汁一起放进食品袋里，腌制24小时左右；

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6.空气翻炸锅里安置炸篮，放入腌制好的五花肉；不要重叠；

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7.合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；

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8.程序结束后，打开盖子，观察五花肉是否炸熟；

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9.炸好的五花肉可同第一步洗干净的生菜卷起来吃。