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点击查看大图1.野山笋**
点击查看大图2.切片***
点击查看大图3.锅里水烧开，将野山椒氽水，捞起待用。
点击查看大图4.生姜、大蒜切片待用。
点击查看大图5.葱切段待用
点击查看大图6.瘦肉切薄片
点击查看大图7.肉片里放少许盐、生粉、鸡蛋清。
点击查看大图8.然后拌匀。
点击查看大图9.调料配好待用（生粉、糖、少许料酒、少许生抽、适量盐、少许味精、麻油。）
点击查看大图10.泡辣椒切好待用
点击查看大图11.锅里水烧开，放入肉片。（火要大，不然氽水后肉片太老。）
点击查看大图12.煮到肉片慢慢自己散开，翻滚几下就可以了。
点击查看大图13.将肉片捞起待用
点击查看大图14.锅里放油，下入生姜、大蒜炒香。（大蒜也可不炒，跟笋片一起放下去。）
点击查看大图15.下入肉片快速翻炒几铲
点击查看大图16.再下入野山笋与泡辣椒一同翻炒
点击查看大图17.倒入备好的调料
点击查看大图18.翻炒几铲再下入葱段快速炒几下，准备起锅。
点击查看大图19.盛盘， 此菜鲜香、嫩、滑。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
