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【北京】腐乳肘子

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2021-11-21 11:39:22  人气:372

今天我来一道味道又好、又容易做的炖肘子。 这次肘子没有用传统的整个肘子,而是用了剁成块的肘子。每一块都有骨头、瘦肉、肥肉、肉皮,还能充分入味。想直接吃肘子也行;汤香香的,再来一把粉条,吃得更过瘾。粉条是红薯的,很筋道,而且吸足了汤也不会烂成泥,有滋有味的,这一锅瞬间就被吃光了!

主料
辅料

【北京】腐乳肘子的做法步骤

制作小窍门

肘子是买的分割好的,切面平滑,没有骨头渣,如果是自己用刀分割,一定要洗净骨头渣;
腐乳、酱油、生抽,都是有咸味的,所以盐要酌量放。
分类: 热菜 家常菜 中式宴请

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