水果清香之夹心百香果小蛋糕

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1.准备好所有原材料，百香果切开之后滤出果汁，果肉备用。

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2.烧开一锅热水，黄油隔水加热融化。

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3.将糖粉全部加入鸡蛋中，隔温水打发。

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4.一直打发到画8字不消失的状态。

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5.筛入低筋面粉，用手动打蛋器翻拌均匀。

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6.加入百香果汁，用手动打蛋器翻拌均匀。

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7.混匀后面糊的状态。

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8.融化的黄油通过打蛋器淋在面糊表面，记得分散一些。

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9.继续用手动打蛋器翻拌均匀，翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。

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10.将面糊装进裱花袋，挤到模具约5分满的时候，加入适量的百香果籽，将模具轻轻的震几下。

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11.接着继续挤面糊，挤入模具8分满，挤好之后将模具轻轻的磕一下。

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12.送入预热好的烤箱，上下火170摄氏度，中层，烤18分钟。

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13.出炉之后倒扣一下，蛋糕们就都扑通扑通的跑出来了。

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14.切开的蛋糕，里面有百香果籽夹心。