【山东】豆腐煎包

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1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。（忘拍图了）韭菜摘洗干净，切碎

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2.猪肉切丁，加入酱油腌一会

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3.豆腐切小丁

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4.粉丝烫软剪断

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5.将所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成包子馅

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6.面团发酵成两倍大时就发酵好了。揉匀揉成长条，切成剂子按扁

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7.将剂子擀成饼

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8.放入馅料

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9.包成圆包子。二次发酵

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10.不粘锅倒入一点油，放入包子，小火煎制

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11.煎至包子底部金黄色

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12.加入热水煮至收干即可