【天津】西兰花炒虾仁

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1.大虾去皮，虾线，用料酒和少许盐腌制5分钟。再用淀粉抓一下。

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2.西兰花掰成小朵。

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3.开水将西兰花焯一分钟。

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4.蒜姜小火爆香。

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5.倒入西兰花断生，放入盐和鸡精翻炒均匀。

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6.装盘即可食用。