【北京】奶酪火腿面包

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1.准备材料

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2.除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌

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3.面团基本光滑后加入软化后的黄油

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4.搅打至面团光滑，常温下进行第一次发酵至两倍大

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5.把面团分成40克的剂子4个，滚圆静置10分钟

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6.把火腿肠一切为二

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7.把火腿肠切开但不切断，用牙签穿成半圆形

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8.把面团擀成椭圆形薄片

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9.包入牙签固定好的火腿肠

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10.依次做好放入蓝带坊家的酷新怡冰棍模具中40度40分钟进行第二次醒发

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11.这是二次发酵好的状态

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12.烤箱190度上下火上色即可，约15分钟左右

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13.稍微冷却后取出

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14.看看这完美的内部组织，孩子饭后还吃了两个