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明天又是一年的元宵节，吃一碗汤团，新的一年，圆圆满满，万事如意。每次家里包汤团要多准备的馅料，儿子不吃汤团爱吃馄饨，这道馅料的量还能包2斤馄饨皮，可以依照自家的实情准备馅料。在上海汤圆分本地汤团和宁波汤圆，在个头上能秒杀乒乓球的就是本地汤团了，本地汤团分咸甜2种口味，最深受欢迎的就是荠菜和猪肉搭配一起的荠菜肉汤团了，外面的粉皮也一定是用冷的大米粥和糯米粉混合而成的，成品外皮软糯又有韧劲，馅心鲜美无比。
点击查看大图1.荠菜洗净焯水后用冷水冲凉沥干水分剁成细末，准备猪肉末
点击查看大图2.猪肉末里磕入一个鸡蛋加入5克盐，料酒，生抽按顺时针方向搅拌
点击查看大图3.搅拌至有粘性后分次加入清水在一些搅拌至有粘性（1斤猪肉50克水）
点击查看大图4.荠菜里加入3克盐和香油拌匀
点击查看大图5.再和猪肉末一起混合均匀
点击查看大图6.准备糯米粉和冷大米粥
点击查看大图7.把大米粥分次加入糯米粉里揉成均匀光滑的粉团
点击查看大图8.分成约40克坯子
点击查看大图9.取一个坯子搓圆，大姆指上沾点糯米干粉一点点转进去，转成碗口状
点击查看大图10.加入馅料
点击查看大图11.用虎口收口至全部包好
点击查看大图12.锅内水开后下入汤团（长形是甜味的）
点击查看大图13.用铲子轻轻的往锅底推几下以免粘底
点击查看大图14.盖上大火烧开后用中火烧制汤团浮起熄火出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
