葱爆大虾

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1.鲜虾冼净沥干水份备用。

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2.锅里放油倒入虾炸熟。

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3.捞起沥干余油。

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4.另起鍋倒入事先切好的洋葱丁，蒜末，葱花爆香，再倒入炸好的虾稍加翻炒加掓盐粉，盐。

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5.西兰花切块用开水焯熟加盐拌一下。

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6.盘中擺西兰花，边上摆上一圈炸虾。用小红柿点缀。