相对蛋糕,我更喜欢做面包,这个面包做起来很简单,味道也还算可以~~
1.所需材料
2.倒面粉
3.倒完面粉,加入鸡蛋
4.再倒入温水溶化后的酵母粉水
5.和面团,封上保鲜膜,等它发酵
6.发酵后的面团~~发来大的出乎我的意料,面发的很成功
7.先加入适量豆沙
8.然后包裹住,用擀面杖轻轻压平,成椭圆形状
9.现在做的是花豆沙面包,用小刀在表面上划条口
10.刀口向外,两边对折,黏在一起
11.绕城一个圆形,两头捏在一起,一个花形豆沙面包完成了
12.这是毛毛虫面包,先将面皮擀成扇形状的,加入豆沙,然后在宽的那边用小刀划开,呈一条条分离出来
13.从上往下卷
14.完全卷住后,将下边压住,以免散开
15.完成后,开始在表面上刷一层蛋液
16.撒上芝麻
17.准备入烤箱
18.蛋液
19.第二锅~~
20.烤箱要提前预热,放入烤箱中层,上下火150,二十分钟
21.完美出锅
22.圆形花面包近照
23.毛毛虫面包近照
24.味道不错
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女