【夏日小凉菜】——凉拌粉丝

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1.材料：粉丝，鸡蛋，黄瓜，小葱。

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2.鸡蛋加入盐打散。

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3.锅里放少许油，烧热。

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4.把打好的鸡蛋液倒入锅中，转动锅子，煎至两面金黄。

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5.把吊好的鸡蛋皮切成丝。

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6.粉丝用温水泡开。

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7.泡好的粉丝切几刀。

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8.黄瓜洗净切成丝。

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9.小葱切成丝。

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10.把所有的材料放入盘子里，加入醋，盐，鸡精香油调匀即可。