鸡蛋吐司

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1.将除黄油外的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机。

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2.启动一个IMix揉面程序后，加入黄油面，再启动一次IMix程序，揉面30分钟。

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3.将面团揉至可以拉出大片薄膜。

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4.用酸奶发酵程序，发酵至两倍大。

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5.取出，排气，平均分成3等份，揉圆。

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6.盖上保鲜膜或盖子，静置松弛15分钟。

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7.擀成和模具等宽的长条。

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8.卷起，放入450克的吐司模具中。

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9.盖上盖子或保鲜膜，放入温暖处发酵至八九分满时，烤箱预热180度，放在倒数第一层，180度烤30~40分钟。