砂锅腊味饭

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1.大米洗净，加适量的水。

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2.中小火烧开。

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3.腊肉、腊肠洗净切片待用。

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4.饭烧开后，打开锅盖，关小火。中途用饭勺通通锅底，以防粘锅。

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5.小火烧至米汤全部吸收。

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6.放入腊肉、腊肠，盖上盖子，依然是小火烧5分钟。

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7.熄火后再焖上十五分钟，一锅腻味砂锅饭就大功告成了。