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这是家人都很喜欢吃的一道菜，菜里所用的食材很常见，肉、菜、蛋、菌类都有，呵呵，说起来像大杂烩一样。不过，话说这道菜虽说像大杂烩，但这荤的素的一起炒，营养却是均衡，颜色也非常好看，就算只有这一个菜，也能吃上个一大碗米饭~~~~
点击查看大图1.主要食材：鸡蛋、泡发好的木耳和黄花菜、猪肉、黄瓜
点击查看大图2.木耳，黄花菜提前泡发，摘去老根、鸡蛋打散、黄瓜切菱形片，切
点击查看大图3.猪肉切片，加入少许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟，
点击查看大图4.还是提前准备一碗料汁：1茶匙蚝油、2茶匙酱油、、1茶匙料酒、少许食盐、1/3茶匙白糖、1/2茶匙淀粉加入适量清水调匀成料汁。
点击查看大图5.热锅热油，倒入打散的鸡蛋炒好盛出
点击查看大图6.留底油，放入腌渍好的肉片滑炒至变色盛出。
点击查看大图7.用滑炒肉片剩余的底油，把葱姜爆香。
点击查看大图8.爆香葱姜，放入泡发好的木耳和黄花菜翻炒一两分钟
点击查看大图9.翻炒一两分钟后，放入滑炒过的肉片、鸡蛋、黄瓜片大火快炒。
点击查看大图10.炒至黄瓜稍稍断生，倒入准备好的碗汁继续大火快炒。
点击查看大图11.芡汁收浓即可关火盛出。
点击查看大图12.上菜啦！
点击查看大图13.成品！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
