“草莓的季节,正是我们家宝贝的生日,宝贝又特别爱吃草莓,那么,妈妈亲手做的蛋糕怎么能少得了草莓呢,而且是满满的都是草莓哦!!”
1.准备好各种食材,称量好;
2.准备两个无水无油的盆,蛋清分离;
3.用打蛋器,在蛋清里,启动,打出鱼眼泡,加入白糖;
4.继续打发蛋白,分三次加入白糖,看提起打蛋器有这样直立的倒三角,蛋白就已经打发好了;
5.然后准备蛋黄,蛋黄依次加入牛奶、白糖和色拉油,搅拌至充分混合;
6.筛入蛋糕粉,充分搅拌;
7.搅拌成细腻的蛋黄糊,看着蛋糊,顺滑;
8.把打发的蛋白,分次加入到蛋黄糊中,用切拌的手法,搅拌均匀;预热烤箱,165度;
9.倒入倒蛋糕模具中,六寸的哦;然后震几下,震出气泡;放入烤箱165度,45分钟;
10.烤好蛋糕胚后,倒扣待凉,脱模;切成三片,把草莓切小块,还有淡奶油,打发;
11.在下面放一层蛋糕胚,上面抹上淡奶油,再放入草莓,上面再盖上蛋糕胚,依次,把三个蛋糕胚都放好;用淡奶油抹好周边;
12.在最上面一成,淡奶油挤几朵小花,上面放上蓝莓;边上淋上巧克力酱;中间再放上草莓装饰,和蛋糕装饰就可以了;
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao