扬州炒饭

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1.准备材料，包菜切成丝

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2.热锅凉油把虾仁炒一下，去去腥味，盛出备用

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3.锅中放入葱花鸡蛋炒七八成熟，鸡蛋要炒散成小粒盛出备用

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4.锅中再加适量油炒包菜

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5.加入米饭转小火，用锅铲把米饭压一下炒成一粒一粒。炒饭的最高境界就是米饭不能是一朵一朵的，要炒散。

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6.加入备用的虾仁、鸡蛋炒匀就可以出锅了

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7.成品图

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8.咸、鲜、香口感丰富。